• Ogrodowe szperactwo
  • Altana i brama – żywa architektura sprzed lat

    Żywa architektura kojarzy się przede wszystkim z wierzbą. Altana z wierzbowych witek, płot z wierzbowych kołków albo bramka ogrodowa  z róży oplecionej na metalowej konstrukcji. Altana Altanka ta przedstawiona na figurze tworzy ośmiokąt, w którego narożnikach posadzone są grusze szczepione na pigwach, wyprowadzone jako sznury pojedyncze, aż pod dach kiosku. Odmiany grusz dobieramy zimowe i […]

  • Ogród ozdobny
  • Nieszpułka – starożytna ulegałka

    Znowu dosiadam swej ulubionej szkapy: historii. Tym razem za sprawą programu II Polskiego Radia, a tematem rozważań będzie wspomniana mimochodem w audycji poświęconej kulianoriom „Droga przez mąkę” nieszpułka zwyczajna (Mespilus germanica L.). Cóż nowego mogę napisać o nieszpułce? Za „Dendrologią” Senety przypomnę jedynie wiedzę przekazywaną ze strony na stronę: krzew owocowy (rzadkiej małe drzewo) uprawiany od starożytności. Ma […]

  • Między grządkami
  • Przydomowa winnica

    W Polsce jest ponad 1000 hektarów winnic. Zlokalizowane są w lubuskiem, na Podkarpaciu, na Dolnym Śląsku, w okolicach Kazimierza Dolnego. Największa winnica liczy 25 ha. W polskich winnicach uprawiane są klasyczne odmiany winorośli (Vitis vinifera) takie jak resling, chardonnay, pinot gris. Próbuje się, acz z miernym skutkiem uprawy pinot noir czy merlota. Najlepiej udają się […]

  • W warzywniku
  • Palmeta – sad w ograniczonej przestrzeni

    Coraz częściej chcemy mieć w ogrodzie, nawet małym ogrodzie, sad. Bodaj namiastkę sadu. Jedną jabłonkę, gruszę lub śliwę. W gruncie rzeczy niemalże wszystkie drzewa owocowe szczepione są na podkładkach karłowych. Jednak korony zajmują miejsce, a do dojrzałych ogrodów trudno wcisnąć dodatkowe drzewo zajmujące kilka metrów „kwadratury”, A w małym, często urządzonym w tzw. stylu nowoczesnym, […]

  • Kalendarz ogrodnika
  • Kalendarz ogrodnika – wrzesień

    Miesiąc temu uprzedzałam, że wrześniu nie znajdziemy czasu słodkie wylegiwanie w cieniu lip i jabłoni. Z jabłonek jabłka lecą i malowniczo kolorują trawniki. Czy można zburzyć ów słodki widoczek nieumiejętnie komponując na kocu się z owym landzaftem? Poza tym w sadzie, warzywniku „tego miesiąca głową y rękami powinien pracować Ogrodnik, ażeby na zimę nic nie brakowało do potrzeby kuchni i do […]

  • Ogrodowizna w kuchni i spiżarni
  • Owocobranie

    Jesienna obfitość. Dżem jabłkowo-śliwkowo-pomarańczowo-mangowy (w różnych kombinacjach)  -zrobiony. Sok z czarnego bzu – zrobiony. Nalewka z rajskich jabłuszek – nastawiona. Berberys – pod obserwacją (jak przyjdzie czas będzie nalewka nalewka berberysowa). A może galaretka berberysowa wynaleziona w starej kucharskiej księdze, np. taka:  Około połowy października zbiera się berberys. Obierz go i wsyp w mosiężny rądelek; dodaj […]